VIII

Pulenta Estate
Chardonnay

Nota de cata:

Presenta aromas de frutas blancas como pera y manzana, con delicados matices cítricos y sutiles notas de vainilla. En boca es equilibrado, con buena acidez, textura envolvente y un final persistente y elegante.
Pulenta Estate Chardonnay de Alto Agrelo se define como una expresión donde origen y material genético se integran con precisión. Elaborado a partir de un clon introducido por Don Antonio Pulenta en 1992 desde Italia, se distingue por su perfil terpénico y carácter aromático singular. La vinificación se organiza en dos etapas: una parte realiza fermentación maloláctica mientras la otra no, y luego el 50% del conjunto tiene crianza en roble francés durante 9 meses, complementado con más de 4 meses sobre borras finas. El resultado es un vino elegante, de buen volumen en boca, reconocido por la crítica como un gran exponente del potencial de esta variedad en Argentina.

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